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肉丸肉片烩生菜的做法

2019年05月15日 栏目:汽车

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准备材料

瘦肉切片、墨鱼丸、牛肉丸切片,姜蒜拍碎

肉片加入1半姜蒜、糖、盐、胡椒粉、油、少许生粉腌制

锅里热油爆香剩下的姜蒜

加入生菜

翻炒均匀加入半茶匙糖、少量盐翻炒均匀

加入蚝油翻炒均匀上碟

锅里热油加入肉片

肉片炒到变色后加入墨鱼片和牛肉丸片,把肉片炒到有点焦黄

勾芡

翻炒均匀

把炒好的肉片肉丸加入生菜上便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

生菜的营养价值很高,含有维生素C、B1、B2及大量钙、磷、铁等矿物资,茎叶含有莴苣素,味苦,具有催眠、镇痛作用。其叶片脆嫩清香爽口,味甘甜微苦,是生食中的上品,也能够炒食,如蚝油生菜等。

由于肉片有腌制、墨鱼丸和牛肉丸本身已有味道,所以在煸炒的时候不需再加入其他调味料

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