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超厚猪排3明治的做法

2019年05月15日 栏目:生活

超厚猪排3明治的材料:里肌肉片100公克,盐少量,胡椒少量,洋葱丝适当,蘑菇片适当,红椒丝适当,综合焗烤起士丝适当,厚片土司2片,奶油少

超厚猪排3明治的材料:

里肌肉片100公克,盐少量,胡椒少量,洋葱丝适当,蘑菇片适当,红椒丝适当,综合焗烤起士丝适当,厚片土司2片,奶油少量,高丽菜丝适当,小黄瓜片适当,蕃茄片适当,裹粉:适当,鸡蛋1颗,面包粉适当

超厚猪排3明治的做法:

1.将1公分厚的里肌肉片断筋,两面均匀撒上盐胡椒后,放置约10分钟入味,并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉,用中小火以170℃的油温油炸约4~5分钟,至表面金黄,拨动后能浮起,便可捞起沥干油备用。

2.将作法1的里肌肉片依序排上洋葱丝、蘑菇片、红椒丝和起士丝,放入200℃的烤箱约烤5分钟。

3.厚片土司去边,放入200℃的烤箱中,约烤1分钟至表皮略酥,取出涂上奶油。

4.在作法3的土司上依序放入高丽菜丝、小黄瓜片、蕃茄片,和作法2中加料的里肌肉片,叠上另外一片土司夹起便可。

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