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延安接地气的铜锅涮肉

2019年05月15日 栏目:教育

不论是1年4季哪1天,总会有那末1帮人喜欢围在锅边,热火火的吃上1顿!!说起这家店的老板任师傅,不能不提起1个人,丑启明!这个人可了不得

不论是1年4季哪1天,总会有那末1帮人喜欢围在锅边,热火火的吃上1顿!!

说起这家店的老板任师傅,不能不提起1个人,丑启明!这个人可了不得,他是中国10大名厨之1,被大家亲切地称呼为丑大师。

或许,你会觉得丑大师离我们好遥远,但告知你,平日里吃的“3套车面”就是出自丑大师之手,你说利害不利害!!

俗语说的好,名师出高徒,任师傅的工夫也不简单啊!任师傅从事厨师生涯20多年,是中国火锅业评委,同时也荣获中国名厨、中国烹饪大师称号。

是佩服?还是羡慕?

就想给你们嘚瑟!嘚瑟!能吃到厨师手艺是1种怎样的体验?

铜锅涮肉从名望上来讲就是“东来顺”,以清汤为底,芝麻酱为伴,手切肉服侍,1底1料1肉,吃的就是1个:讲求!

平淡与麻辣相辅相成,既可以品味到清汤涮肉的原味,又可以吃到由任师傅精心研制符合当地人口味的麻辣锅。

很多人会注意到如此霸气的摆盘,没错!这与众不同的造型,是由任师傅亲创,目前,已申请了国家专利。

秘制料碗,给的感觉就是1个字:鲜!

选用口感细嫩、营养价值高的排酸肉,让食客吃的放心,吃的满意!

高钙羊肉,高钙羊肉之所以定义高钙,就是由于肉中含有脆骨,每片肉上都带有脆骨,肉质鲜嫩,肥瘦适中,根据个人口味不同可以选择涮煮的时间,略微蘸上酱料,真是口齿生香,回味无穷。

眼肉,牛背上两侧前面的部位肉,属高级部位肉。经精细分割后,肉质红白镶嵌,呈大理石花斑纹状,肉质细嫩,脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。

上脑,位于肩颈部靠后,脊骨两侧,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹。口感绵软,入口即化,脂肪低而蛋白质含量高,是涮火锅的。

1生都在努力减肥

却不知是1个吃货的命

延安首家铜锅涮肉自助菜品,310余种菜品,每位只要10元!不限量!!

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任手艺铜锅涮肉

地址:延安市中心街慧源大厦旅游步行街(移动公司对面)

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